Kakku juttuja

Tänään juhlittiin kahden työkaverini syntymäpäiviä ja sain kunnian tehdä heille kakun. Kakku on tehty Kinuskikissan ohjeella ainakin melkein kokonaan, kakun piti olla gluteeniton joten jouduin vähän muokkaamaan ohjetta sopivaksi. Omasta mielestäni kakusta tuli kaunis sekä maukas ja kyllä sitä syöjätkin kehuivat.

Oli mukavaa taas pitkästä aikaa päästä leipomaan täytekakkua. Kotona yleensä leivon keksejä, muffineita ja juustokakkuja, koska ne uppoavat paremmin Harhikselle. Täytekakun, kun teen niin se saattaa jäädä osittain syömättä, mutta muut leivonnaiset häviää nopeasti. Alla on vielä muutamia muita kakkuja mitä olen väkertänyt, niistä korppi- ja juustokakku ovat olleet Harhiksen syntymäpäiviä varten.
~ I eat cake because it’s somebody’s birthday somewhere ~